GIN VAN GOGH
Gin Van GoghLa gin Van Gogh viene procedente de Holanda,la destileria que la produce es Royal Dirkzwager Destilleríes. Tiene tres destilaciónes y esta realizada en pequeños lotes.El alcohol utilizado en su elaboración es de grano y se destila en alambiques de columna dos veces a unos 156° con el fin de eliminarla todas las impurezas.Tras este proceso se obtiene la base alcoholica de la ginera 120°.Se destilan los botánicos de forma individual en vásijas de barro para obtener las esencias. A través de la 3 y última destilación en el alambique de cobre calentado mediante fuego de carbón las esencias de los 10 botánicos son añadidos al espíritu, para acabar reduciendo el preparado a 80° con el agua pura y dejarlo reposar durante 6 semanas.Durante el proceso de elaboración al completo esta ginebra viaja por 5 países, la botella es producida en Alemania, el tapón proviene de Portugal, aunque es serigrafiada en Francia y Bélgica y por Holanda donde esta ubicada la destilería. Es una ginebra suave con un marcado aroma a cítricos, aunque el final herbáceo. En nariz,aroma a cítricos, con un suave toque a regaliz.En boca, la corteza de Cassia y el regaliz se hacen presentes.BOTÁNICOS Angélica Cilantro Granos del paraíso Almendras Corteza de Cassia Bayas de enebro Raíz de Lirio Regaliz Limón Bayas de cubebaREGALIZ
Glycyrrkiza glaba más comúnmente llamada regaliz o orozuz, es un miembro de la familia de las fabaces nativo de Europa Mediterránea y de Asia Menor.Se cultiva en muchos de ellos,sitios húmedos como los lechos de los ríos, barrancos ect.La raíz de esta planta es uno de los condimentos más antiguos.Tiene un sabor anisado y agridulce.Es una herbácea perenne con raíces estoloniferas que alcanza 1 metro de altura con hojas pinadas de alrededor de 7 a 15 cm de largo.Las flores son de color púrpura o azul pálido y surgen en pequeñas inflorescencias. El fruto es una vaina oblonga de unos 2 o 3 cm con varias semillas. Las raíces son estoloniferas, es decir que se extienden horizontalmente y rebrotan prolongando así la planta.
REGALIZ
Glycyrrkiza glaba más comúnmente llamada regaliz o orozuz, es un miembro de la familia de las fabaces nativo de Europa Mediterránea y de Asia Menor.Se cultiva en muchos de ellos,sitios húmedos como los lechos de los ríos, barrancos ect.
La raíz de esta planta es uno de los condimentos más antiguos.Tiene un sabor anisado y agridulce.Es una herbácea perenne con raíces estoloniferas que alcanza 1 metro de altura con hojas pinadas de alrededor de 7 a 15 cm de largo.Las flores son de color púrpura o azul pálido y surgen en pequeñas inflorescencias. El fruto es una vaina oblonga de unos 2 o 3 cm con varias semillas. Las raíces son estoloniferas, es decir que se extienden horizontalmente y rebrotan prolongando así la planta.
