Hendrick’s Gin: La ginebra escocesa con esencia de pepino y rosa
Hendrick’s Gin es una de las ginebras más reconocidas a nivel mundial por su inconfundible perfil botánico y su innovadora presentación. Esta ginebra escocesa ha logrado posicionarse como una referencia en el mundo del gin premium gracias a su carácter floral y su método de elaboración único.
Historia de la destilería
La ginebra Hendrick’s se elabora en la destilería Girvan, ubicada en la región de Ayrshire, Escocia, y propiedad de la empresa William Grant & Sons. Fue lanzada al mercado en el año 1999 por la destiladora Lesley Gracie, quien ideó una fórmula inusual, fusionando técnicas tradicionales con ingredientes poco convencionales.
La destilería combina dos alambiques distintos: un alambique Bennett (tradicional de cobre) y un alambique Carter-Head (con una cesta para infusiones de vapor), lo que permite una ginebra equilibrada, suave y compleja.
Botánicos y perfil sensorial
Hendrick’s Gin contiene 11 botánicos tradicionales, como el enebro, cilantro, raíz de angélica, raíz de lirio, cáscara de limón, naranja, comino, manzanilla, y semillas de alcaravea. Sin embargo, lo que la distingue es la infusión final de esencia de pepino y pétalos de rosa de Bulgaria, que aporta un toque inusual, fresco y floral.
Cata de Hendrick’s Gin
En nariz, esta ginebra es delicada, con claras notas florales, cítricas y herbales. En boca, es suave y compleja, con matices dulces, terrosos y frescos. El enebro no es dominante, lo que permite que el pepino y la rosa destaquen de forma armoniosa. El final es largo, limpio y floral.
Graduación alcohólica y destilación
Hendrick’s Gin tiene una graduación alcohólica del 41,4%, lo que la hace ideal tanto para tomar sola como en cócteles como el clásico gin tonic perfecto.
La destilación se realiza en pequeños lotes de apenas 500 litros por vez, lo que permite un control artesanal de la calidad y una mejor integración de los aromas.
Recomendación de servicio
Para disfrutarla al máximo, sírvela con hielo, una tónica de calidad y decora con una rodaja de pepino en lugar del típico cítrico. También se presta muy bien para cócteles como el Hendrick’s Garden.
Conclusión
Hendrick’s Gin es sinónimo de sofisticación y creatividad. Su enfoque en lo inusual, combinado con una elaboración artesanal y un perfil aromático único, la convierte en una ginebra imprescindible para los amantes del buen gin. Puedes descubrir más ginebras interesantes en nuestra selección de ginebras premium.
