Origen de Mombasa Club Gin
La ginebra Mombasa Club tiene sus raíces en el siglo XIX, cuando el Imperio Británico fundó el legendario Mombasa Club en Kenia, un exclusivo club para oficiales y comerciantes. Desde entonces, esta ginebra ha conservado su esencia colonial, inspirándose en las fórmulas artesanales que se elaboraban en Londres para los miembros del club.
Actualmente, la destilación de esta ginebra se lleva a cabo en el Reino Unido, bajo la tutela de expertos que preservan su perfil clásico pero con un toque aventurero. A pesar de su historia británica, es comercializada por el grupo español Varma, lo que refuerza su presencia en el mercado internacional.
Botánicos utilizados en su elaboración
Mombasa Club Gin es una London Dry Gin tradicional, pero con un equilibrio botánico distintivo. Entre sus ingredientes destacan:
- Bayas de enebro
- Cilantro
- Semillas de alcaravea
- Corteza de casia
- Clavo
- Raíz de angélica
Estos botánicos se seleccionan minuciosamente para lograr una armonía entre notas cítricas, especiadas y terrosas. La mezcla es seca pero aromática, ideal para paladares que buscan una experiencia sofisticada.
Graduación alcohólica y perfil
Con una graduación alcohólica del 41,5%, Mombasa Club Gin ofrece un cuerpo robusto, perfecto para combinar con tónicas secas o crear cócteles clásicos como el gin-tonic o el Martini.
Método de destilación y proceso
El método utilizado es el de destilación por lotes (small batch) en alambiques de cobre. Esta técnica permite una mayor precisión en la extracción de aceites esenciales de los botánicos. Tras la maceración en alcohol neutro de grano, se realiza una única destilación, lo que garantiza pureza y elegancia en cada gota.
El proceso termina con una filtración ligera, evitando alteraciones en el perfil aromático. Gracias a este meticuloso procedimiento, Mombasa Club mantiene una excelente estructura y persistencia en boca.
Notas de cata: una experiencia sensorial única
En nariz, predominan los aromas de enebro fresco, acompañados por un leve fondo de especias dulces. Aparecen también notas terrosas y cálidas, como el clavo y la canela.
En boca, es seca, compleja y envolvente. El enebro lidera el paso, pero deja espacio a matices picantes y cítricos que se alargan en un final limpio y elegante. Ideal para maridar con una tónica premium y un twist de lima.
Historia de la destilería
La ginebra Mombasa Club es producida por una destilería británica cuya tradición se remonta a más de un siglo. Aunque el nombre del destilador ha evolucionado, el respeto por los métodos clásicos se ha mantenido inalterado.
Distribuida por el grupo español Varma, esta ginebra se ha convertido en un referente en el segmento premium, gracias a su historia cautivadora y su perfil organoléptico diferenciador. Puedes explorar otras marcas destacadas de Varma en nuestra sección dedicada a sus ginebras premium.
