La ginebra Siderit Hibiscus es un destilado singular que destaca dentro del universo de las ginebras españolas por su marcado perfil floral y su cuidada elaboración artesanal. Procedente de Cantabria, esta ginebra premium refleja el compromiso por la calidad de la Destilería Siderit, una empresa joven pero consolidada en el sector de las bebidas espirituosas.
Origen y Filosofía de la Destilería Siderit
La Destilería Siderit nace en 2012 en Puente Arce, Cantabria, fundada por dos ingenieros químicos. Desde sus inicios, su objetivo ha sido elaborar productos únicos mediante métodos innovadores, respetando las técnicas tradicionales. Su nombre rinde homenaje a la planta sideritis, usada antiguamente en infusiones medicinales. Hoy en día, Siderit se ha convertido en referente dentro de las ginebras premium españolas.
Botánicos Exclusivos y el Hibisco como Protagonista
La Gin Siderit Hibiscus se caracteriza por la presencia del hibisco, flor que aporta notas florales delicadas y un matiz ligeramente ácido al destilado. Junto al hibisco, esta ginebra incorpora hasta doce botánicos cuidadosamente seleccionados, entre los que destacan:
- Bayas de enebro, fundamentales en cualquier London Dry.
- Pepino, que aporta frescura en el paladar.
- Cáscara de mandarina y piel de lima.
- Corteza de cassia.
- Raíz de angélica.
- Cilantro.
- Pimienta rosa, responsable de un sutil toque especiado.
Estos botánicos son macerados en alcohol de centeno de alta pureza, aportando una personalidad diferenciada y elegante a cada sorbo.
Graduación y Equilibrio
La ginebra Siderit Hibiscus presenta una graduación alcohólica del 43% vol.. Esta concentración permite conservar intactos los aromas naturales sin perder suavidad ni equilibrio. Su paso por boca resulta sedoso, con un final ligeramente dulce y floral.
Método de Destilación y Proceso de Elaboración
El proceso comienza con la maceración prolongada de los botánicos en alcohol de centeno. La destilación se realiza mediante un exclusivo equipo de destilación fraccionada con columnas de vidrio, un sistema prácticamente único en Europa que garantiza una mayor pureza del destilado final. Esta técnica permite aislar mejor los componentes aromáticos deseados, resultando en un destilado limpio y expresivo.
Tras la destilación, la ginebra reposa varias semanas antes del embotellado para estabilizar aromas y sabores. El proceso artesanal garantiza el control exhaustivo de cada etapa, desde la selección de los ingredientes hasta el embotellado manual en botellas serigrafiadas.
Notas de Cata de la Gin Siderit Hibiscus
En nariz, predominan las notas florales del hibisco, acompañadas de cítricos frescos y un fondo especiado sutil. En boca, destaca la armonía entre el dulzor floral, la acidez ligera y la frescura herbal, rematando con un retrogusto elegante. Su carácter floral y refrescante la convierte en una ginebra ideal para cócteles creativos o un sencillo gin-tonic con tónica neutra y pétalos de hibisco deshidratado.
Conclusión: Una Ginebra Española de Prestigio Internacional
Gracias a su innovación técnica y su apuesta por los botánicos singulares, la ginebra Siderit Hibiscus es hoy un referente de la destilación artesanal española. Su perfil floral y elegante cautiva tanto a expertos como a aficionados, consolidándola como una de las mejores ginebras nacionales.
