Wint & Lila Gin: Tradición sevillana con alma contemporánea
Wint & Lila Gin es una ginebra premium de origen español que combina la esencia de la tradición andaluza con una propuesta moderna y elegante. Elaborada en Sevilla por la reconocida empresa Casalbor, esta ginebra destaca por su calidad artesanal y su cuidada selección de botánicos.
Historia de la destilería
La historia está profundamente ligada al pasado marítimo de Sevilla. Su nombre rinde homenaje a la compañía comercial «Wint & Lila», fundada en el siglo XVII en Puerto de Santa María. Esta ginebra nace de la fusión entre la tradición y la innovación en las instalaciones de Los Alcores de Carmona, una destilería situada en el corazón de Andalucía, donde también se elaboran otros espirituosos artesanales.
Casalbor combina antiguas recetas con técnicas modernas, apostando por una producción de pequeños lotes para garantizar una calidad constante y una personalidad única en cada botella.
Botánicos y elaboración
Wint & Lila Gin contiene 10 botánicos: enebro, cilantro, angélica, canela, corteza de limón y naranja, raíz de orris, menta, y flor de azahar. Su perfil aromático es fresco, floral y ligeramente cítrico, evocando la primavera andaluza.
La ginebra se destila en un alambique de cobre siguiendo un proceso artesanal con cinco destilaciones, lo que le proporciona una pureza excepcional y una suavidad notable en boca.
Graduación alcohólica
Wint & Lila Gin presenta una graduación alcohólica del 40%, perfecta tanto para combinar en un gin tonic como para disfrutar en cócteles clásicos o contemporáneos.
Cata
En nariz, ofrece un aroma limpio con notas de cítricos frescos, flor de azahar y un fondo especiado. En boca, es suave, equilibrada y floral, con matices dulces y una elegante persistencia. El retrogusto es fresco, ligeramente mentolado y muy agradable.
Recomendación de servicio
Para disfrutarla plenamente, recomendamos servirla con hielo, una tónica neutra y un twist de piel de limón o flor de azahar. También puedes inspirarte en nuestra sección de cócteles especiales con ginebra.
En cócteles como el Spanish Garden, Wint & Lila despliega todo su potencial floral y cítrico.
Conclusión
Wint & Lila Gin es una ginebra que refleja el alma de Andalucía, con su carácter floral, suave y fresco. Ideal para quienes buscan una experiencia aromática diferente sin perder la esencia del buen gin. Descubre más en nuestra colección de ginebras españolas.
