Esta ginebra combina las bayas de enebro con 15 hierbas y varios de las mejores especies conocidas por el hombre.
Aromas puros y suaves al paladar.
Toques de cacao y vainilla en nariz.
El sabor de esta ginebra predomina el enebro,pero en el paladar,toques dulces y a la vez el amargor del cacao.
Graduación
46%
BOTÁNICOS
Enebro
Cacao
Vainilla
Avellanas
Almendras
Chiles
Limón
Botánico destacado
CACAO
El cacao es una fruta de origen tropical, su árbol tiene flores pequeñas y pétalos largos, su fruto es leñoso de forma alargada ,aparece en la copa de los árboles y debajo de sus ramas.
Dependiendo del tipo de cacao pueden ser de color amarillo, blanco, verde o rojo.
El grano está cubierto de una pulpa rica en azúcar con la que se puede hacer jugó y el grano transformado en chocolate tiene un agradable sabor.
La producción de cacao se realiza principalmente en la costa y Amazonia del Ecuador.
Las provincias de mayor producción son Los ríos,Guayas Manabí y Sucumbíos. En el caso de Ecuador se desarrollan dos tipos de cacao:
Cacao fino de aroma,conocido también como Criollo o Nacional cuyo color característico es amarillo.
Posee un aroma y sabor único,siendo esencial para la producción del exquisito chocolate de gourmet apreciado a nivel mundial.
Cacao CCN-51 conocido también como colección Castro Naranjal cuyo color característico es el rojo.
Además, es reconocido por sus características de alto rendimiento para la extracción de semielaborados ingredientes esenciales para la producción a escala de chocolates y otros.
Ecuador es el mayor productor y exportador de cacao fino de aroma del mundo con una participación del 63% del mercado mundial en 2012.
