Whitley Neill Gin es una ginebra original de Inglaterra, creada por Johnny Neil, un descendiente directo de una larga saga de destiladores. Quiso así crear su propia ginebra, después de muchos esfuerzos y muchas pruebas. Whitley Neill es una ginebra con un claro homenaje a su herencia de destilación inglesa, como a la patria de su esposa sudafricana. Whitley Neill Gin se elabora principalmente en Inglaterra, con 9 botánicos de muy alta calidad entre los que destacan en Baobab y la grosella del Cabo. Su secreto esta en la pureza del alcohol y de la proporción de los productos utilizados en cada una de las cuatro destilaciones. El estilo de la ginebra que elaboran es del tipo London Dry. Destilada artesanamente en un alambique de cobre llamado Constanza de mas de 100 años de antigüedad cerca de Birmingham y en pequeños lotes.
Whitley Neill Gin es una gama de ginebra de primera calidad y una marca inglesa establecida con herencia que se remonta a 1762.Sebdestila en la multipremiada City Of London Distillery,la primera y todavía única destilería de ginebra en la City de Londres en 200 años. Johnny Neill es un destilador de octava generación y descendiente directo de Thomas Greenall y JJ Whithey.Johnny destilo la pulpa agria de la fruta Baobab para liberar un sabor cítrico distintivo, muy diferente a cualquier otro. Seguida por la Physalis peruana o uchuva como se la conoce en Sudáfrica. Estas sabrosas bayas agridulces añadieron una dimensión completamente nueva al aroma. Luego tomo otros seis ingredientes botánicos cuidadosamente seleccionados para crear la receta.
El producto obtenido tiene aroma afrutado picante ,con sabor predominante cítrico. Combina botánicos clásicos con los exóticos. El final es largo, el retrogusto de hierbas cacao, cascara de limón confitadas. Mientras que la nariz es a la vez cítrica, dulce y picante, con un aroma floral distintivo.
