987 GIN es la primera ginebra de León que, además se puede distinguir un sutil toque a vino de Mencía de DO Bierzo.
987 GIN es del tipo de una London Dry de corte moderno.
Elaborada con 8 destilaciones, realizadas en alambiques de cobre tipo pot still, de la marca francesa Hervé & Moulin, considerados los”rolls royce” de la destilación.
A partir de la maceración de 14 botánicos y cítricos, que se destilan dos veces cada uno de manera independiente en un alambique de cobre de 1880.
Además, embotellada a mano.
El alcohol que se emplea en su elaboración es un alcohol de grano cinco veces destilado, full grain y libre de manipulación genética, proveniente de una de la mejores destilerías de Europa.
Esta ginebra fue lanzada al mercado en 2015 por tres emprendedores.
Aromas de enebro y hierbas frescas con notas especiadas dulces bien ensambladas con recuerdos a vainilla.
GRADUACIÓN:40%
BOTÁNICOS
Enebro
Vainilla en rama
Tomillo
Manzanilla
Lavanda
Cardamomo
Canela
Cilantro
Naranja Dulce
Cáscara de limón
Menta
ACAI
La palmera de azai, palma murrapo, palma manaca, es una palmera nativa del norte de Sudamérica, apreciada por las propiedades nutritivas de su fruto.
Su consumo data de tiempos precolombinos y es un alimento muy importante en la dieta amazónica.
El cultivo intensivo del azai se ha extendido dentro del territorio brasileño durante los años 1980 y 1990 y en una escala menor en Colombia.
El fruto azai de esta palmera es comestible y se consume en forma de bebidas, dulces y helados.
Su principal producto comercializado es el palmito.
