Hendricks Midsummer Solstice es una edición limitada,elaborada por la compañia escocesa William Grant & Sons de la marca Hendricks.Creada por la maestra destiladora de Hendricks, Lesley Gracie en la destilería que esta ubicada en la region Ayrshire.Es una ginebra artesanal elaborada a partir de dos alambiques.
El primero es una antigua olla de cobre fabricada en 1860 por la firma Bennett y se encarga de filtrar los once ingredientes botánicos de diferentes partes del mundo que componen esta bebida en el alcohol base,la noche antes de la destilación para darle complejidad y potencia.
El segundo alambique fue construido por Carter-Head en 1948 y existen sólo unos pocos de ese tipo en la actualidad,se encarga de aplicar un baño de vapor botánico al alcohol para obtener una bebida más ligera y delicada.
Finalmente después de la destilación se añaden otras esencias florales y sabores naturales mediante infusión para darle ese toque característico y refrescante.
La experta se ha querida inspirar en el solsticio de verano para crear esta ginebra fresca y floral.
De ahí el nombre elegido Hendricks Midsummer Solstice.
Esta ginebra es una infusión con semillas de cilantro,bayas de enebro,cáscara de limón y una destilación de pétalos de rosa y pepinos.El pequeño extra es la infusión de 4 flores recolectadas durante el solsticio de verano.
En nariz puedes notar toques de cítricos flores y eneldo.
En boca, cuenta con muchas notas entre los cuales se pueden encontrar la lavanda y los frutos rojos,aparte de otros muchos.
El color púrpura,nos recuerda a campos de violetas,praderas florales en las colinas escocesas.
GRADUACIÓN: 43,4%
BOTANICOS
Enebro
Cilantro
Cáscara de cítricos
Azahar
Iris
Milenrama
