JCB está elaborada mediante la destilación de uvas Pinot Noir y Chardonnay procedente de Côte d’Or en Borgoña.
Esta ginebra se infusiona con enebro,un toque de rosa,cilantro y extractos de 44 especies de esta ginebra estilo London Dry.
La esencia de girasol,lilas y verbena cobra vida mientras la pimienta blanca y las alcaparras se funden en el paladar.
Las hierbas Biodynamic de nuestra ginebra JCB son conocidas por ser las mejores para el cuerpo humano y las que más contribuyen a la salud.
La ginebra JCB se ve realzada por la flora autóctona que crece en los viñedos cultivados de forma biodinámica en la propiedad de Boisset.
El chardonnay se cosecha a mano,se clasifica y se prensa suavemente para liberar el jugo dorado natural,luego se fermenta y se envejece en barrica durante 6 meses.
Utilizando sólo uvas seleccionadas a mano y el agua más pura de manantiales históricos de Francia..fermentan las uvas para convertirlas en vino y lo destilan siete veces para obtener bebidas espirituosas puras y refinadas.Se destila una vez en un recipiente de cobre y seis veces en columnas de cobre,seguido de una filtración cuatro veces.
Después de la destilación seleccionan solo los mejores lotes para convertirlos en los mejores licores.
Se cosecha y selecciona a mano,parcialmente despalillado y fermentado en tinas abiertas durante más de 20 días.
Crianza en barrica durante 6 meses.
JCB no se producen en serie durante todo el año,sino que se elaboran una vez al año y reflejan una sola cosecha.
GRADUACIÓN: 45%
BOTÁNICOS
Manzanilla
Madreselva
Diente de león
Calendula
Borraja
Valeriana
Ortiga
Melisa
Milenrama
