Es una sofisticada variante de la clásica Beefeater London Dry, diseñada para satisfacer a los paladares más exigentes. Esta ginebra destaca por su complejidad aromática, su equilibrio entre tradición e innovación y su conexión con la cultura británica a través de un ingrediente inesperado: el té.

Historia de la destilería Beefeater

La destilería Beefeater, fundada en 1863 por James Burrough, es una de las pocas que aún produce ginebra dentro de Londres. A lo largo de los años, Beefeater ha mantenido su compromiso con el método tradicional de destilación y la selección rigurosa de botánicos, lo que le ha valido el reconocimiento internacional como una de las mejores ginebras del mundo.

Desde 2008, con la creación de Beefeater 24, la marca ha dado un paso adelante en la ginebra premium, gracias al maestro destilador Desmond Payne, quien se inspiró en sus viajes por Asia para incorporar tés orientales al perfil botánico.

Botánicos y características

Se elabora con 12 botánicos cuidadosamente seleccionados, entre los que destacan:

• Enebro
• Corteza de naranja amarga
• Cilantro
• Angélica
• Raíz de lirio
• Regaliz
• Almendra
• Cáscara de limón
• Té verde sencha japonés
• Té negro chino

Estos botánicos le aportan un perfil aromático complejo y refinado, con notas cítricas, florales, herbales y un final ligeramente especiado y seco.

Graduación alcohólica y destilación

Beefeater 24 tiene una graduación alcohólica de 45% vol., superior a la mayoría de las London Dry, lo que intensifica su perfil y la hace ideal para cócteles sofisticados. Su destilación se realiza en alambiques de cobre tradicionales tras una maceración de 24 horas, de ahí su nombre. Este proceso garantiza una extracción óptima de aceites esenciales y una textura sedosa en boca.

Cata de Beefeater 24

Vista: Limpia, cristalina y brillante.

Nariz: Aromas florales y cítricos en equilibrio con el enebro, notas de té verde y negro con un toque de regaliz.

Boca: Entrada suave, con cuerpo medio y sabores persistentes de cítricos, hierbas, enebro y un fondo sutilmente amargo aportado por el té. Final largo y elegante.

Maridaje y consumo

Perfecta para disfrutar en un gin tonic clásico con tónica neutra y una piel de pomelo rosado o en cócteles como el Martini Dry o un sofisticado Negroni.

Más ginebras premium

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También puedes visitar el sitio oficial de la marca para más información: Beefeater Gin.