Historia de la destilería Hooghoudt

La casa Hooghoudt, fundada en 1888 en Groningen, Países Bajos, es sinónimo de artesanía y tradición. Desde sus comienzos como una pequeña destilería familiar, ha evolucionado hasta convertirse en una referencia internacional en el mundo de los licores y destilados. Su compromiso con la calidad y la innovación ha dado lugar a productos tan pioneros como la Hooghoudt Zero Zero Gin, una ginebra sin alcohol que mantiene el carácter botánico y la complejidad de una ginebra tradicional.

Más sobre su historia en el sitio oficial: www.hooghoudt.com.

Proceso de elaboración y destilación

Aunque carece de alcohol, Hooghoudt Zero Zero Gin se elabora con el mismo esmero que una ginebra clásica. Utiliza un proceso de destilación al vapor de botánicos en alambiques tradicionales, seguido de una cuidadosa eliminación del alcohol. Esto permite conservar los aromas y sabores esenciales, logrando un destilado sin alcohol con gran profundidad y equilibrio.

Botánicos seleccionados

Los botánicos empleados en esta versión «Zero Zero» siguen siendo uno de sus principales atractivos. Entre los más destacados encontramos:

• Bayas de enebro
• Flor de saúco
• Hinojo
• Cardamomo
• Cítricos (naranja y limón)
• Menta

El resultado es una ginebra sin alcohol intensamente aromática, fresca y especiada, ideal para cócteles sin alcohol o para tomar con tónica premium.

Graduación alcohólica

Como su nombre indica, Hooghoudt Zero Zero Gin contiene 0,0% de alcohol, lo que la convierte en una opción perfecta para quienes desean evitar el alcohol sin renunciar a la experiencia del gin.

Notas de cata

En nariz, destacan los aromas frescos del enebro, la menta y los cítricos, con un fondo floral delicado. En boca, es suave, ligera y refrescante, con un toque herbal persistente y final ligeramente dulce. Ideal para disfrutar en un cóctel sin alcohol o combinado con tónica neutra y una rodaja de lima.

Conclusión

Hooghoudt Zero Zero Gin demuestra que una ginebra sin alcohol no tiene por qué renunciar al carácter. Con su complejidad botánica y su historia centenaria, esta propuesta holandesa es ideal para quienes buscan un estilo de vida más consciente sin perder el placer del sabor. Descubre más opciones en nuestra sección de ginebras sin alcohol.