La Cabraboc Mestral Gin: la esencia mediterránea en una ginebra de autor
La Cabraboc Mestral Gin es una ginebra artesanal que captura la personalidad vibrante de la Tramuntana mallorquina. Elaborada por Bodegas Macià Batle, esta ginebra representa una fusión perfecta entre tradición vitivinícola y creatividad destiladora. Ideal para quienes buscan una experiencia mediterránea auténtica en cada copa.
Historia de la destilería
La ginebra Cabraboc nace de la inquietud innovadora de Bodegas Macià Batle, una firma con más de 160 años de historia en el corazón de Mallorca. Aunque su renombre proviene del vino, esta bodega ha sabido adaptarse a las nuevas tendencias, creando una línea de ginebras bajo el nombre Cabraboc, en honor a la cabra salvaje de la Serra de Tramuntana.
Botánicos y perfil aromático
Cabraboc Mestral Gin destaca por su combinación de botánicos autóctonos y frescos. Entre sus ingredientes principales se encuentran:
- Enebro
- Hinojo marino
- Flor de azahar
- Cáscara de naranja amarga
- Romero y tomillo
- Piel de limón mallorquín
Este conjunto botánico ofrece una nariz intensa, con toques cítricos, herbáceos y un fondo salino que recuerda a la brisa marina.
Cata de Cabraboc Mestral Gin
En copa, se presenta cristalina y brillante. En nariz, dominan las notas de cítricos frescos, hinojo y un delicado toque floral. En boca, su paso es sedoso, herbal y ligeramente salino, con un final prolongado y refrescante. Ideal para disfrutar sola con hielo o en un gin-tonic artesanal con tónica neutra y una ramita de romero.
Graduación y proceso de destilación
Esta Cabraboc Mestral Gin posee una graduación alcohólica del 40% vol.. Se elabora mediante una destilación lenta en alambique tradicional de cobre, lo que garantiza una extracción precisa de los aromas de cada botánico. El proceso se realiza en pequeños lotes, cuidando cada etapa para lograr una calidad excepcional en cada botella.
Una ginebra para descubrir Mallorca
Esta ginebra es perfecta para quienes desean explorar los sabores y aromas del Mediterráneo. Desde la primera nota cítrica hasta el toque final de tomillo y salinidad, Cabraboc Mestral Gin es un homenaje líquido a la isla que la vio nacer.
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