Origen e historia de la destilería

Cabraboc Gin nace en el corazón de Mallorca, en la Serra de Tramuntana, declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO. Esta ginebra mallorquina debe su nombre al mítico cabraboc, el macho montés balear que habita las montañas de la isla. La destilería apuesta por una producción artesanal y de pequeña escala, priorizando ingredientes locales y técnicas tradicionales.

La marca forma parte del movimiento de destiladores independientes que apuestan por la sostenibilidad, el producto local y la calidad. Para más información sobre destilerías artesanales en España, visita nuestra sección de ginebras artesanas.

Botánicos y destilación

Cabraboc Gin utiliza una base de alcohol de cereal neutro y una cuidada selección de botánicos, muchos de ellos recolectados a mano en los paisajes mallorquines. Entre los ingredientes destacan:

• Enebro mediterráneo
• Romero silvestre
• Laurel
• Cáscara de naranja
• Flor de naranjo
• Raíz de angélica
• Hinojo

La ginebra se elabora mediante una destilación por lotes en alambiques de cobre, lo que permite mantener el control sobre cada etapa del proceso. Esta técnica acentúa los aceites esenciales de los botánicos, otorgándole a la ginebra un perfil expresivo y auténtico.

Graduación alcohólica

Con una graduación del 40% vol., Cabraboc Gin logra el equilibrio perfecto entre intensidad y suavidad. Esta concentración realza los matices herbales y florales sin resultar agresiva en boca.

Notas de cata

En nariz, se perciben notas frescas de enebro, cítricos brillantes y un fondo balsámico que recuerda a los pinares de montaña. En boca, destaca su carácter seco y herbal, con una textura sedosa y un final largo dominado por el romero y el laurel.

Ideal para servir con tónica neutra, hielo y una rama de romero fresco. Descubre más perfect serves con ginebras españolas.

Una ginebra con identidad insular

Cabraboc Gin no es solo una bebida, es una expresión líquida del paisaje mallorquín. Elaborada con respeto por el entorno, esta ginebra conecta tradición, territorio y modernidad. Es ideal tanto para cócteles como para degustarla sola.

Consulta otras ginebras inspiradas en el Mediterráneo como Gin Mare o visita nuestra guía de ginebras isleñas.

Conclusión

Cabraboc Gin es una ginebra con carácter salvaje y corazón mallorquín. Perfecta para quienes valoran lo local, lo auténtico y lo bien hecho. Una excelente incorporación a cualquier colección de ginebras premium españolas.