La ginebra Josef 1928 Bavarian Gin nace del saber hacer de Lantenhammer Destillerie, histórica casa de destilación ubicada en Hausham, Baviera, Alemania. Fundada en 1928 por Amalie Lantenhammer, la destilería comenzó elaborando destilados de frutas y espirituosos premium mediante métodos tradicionales bávaros.
Desde sus inicios, la filosofía de la casa se basó en la calidad, la selección minuciosa de materias primas y la destilación en pequeños lotes. A lo largo del siglo XX, la empresa consolidó su reputación en el mercado alemán. Posteriormente, la siguiente generación modernizó las instalaciones, incorporando alambiques de cobre de última tecnología sin abandonar el enfoque artesanal.
Josef 1928 Bavarian Gin rinde homenaje al año de fundación de la destilería. Actualmente, Lantenhammer continúa operando en Baviera como referente en ginebra alemana premium, combinando tradición e innovación.
Origen bávaro de Josef 1928 Bavarian Gin y tradición alemana
Esta ginebra premium alemana procede de Baviera, región reconocida por la pureza de sus materias primas y su tradición destiladora. El agua utilizada proviene de fuentes bávaras de gran pureza, lo que influye directamente en la suavidad del destilado.
Además, el clima continental y la riqueza botánica alpina aportan carácter propio a la ginebra bávara artesanal. Por tanto, el origen no es solo geográfico, sino también cultural y sensorial.
Botánicos completos de Josef 1928 Bavarian Gin y sus características
- Enebro: base aromática clásica con notas resinosas y balsámicas.
- Cilantro: matiz cítrico y especiado que aporta frescura.
- Raíz de angélica: carácter terroso y estructural.
- Lavanda: perfil floral elegante y delicado.
- Piel de limón: frescura vibrante y acidez equilibrada.
- Piel de naranja: dulzor cítrico y redondez.
- Arándanos: ligero matiz afrutado característico bávaro.
- Romero: notas herbales intensas.
- Flor de saúco: toque floral suave y aromático.
- Lúpulo: amargor elegante y perfil herbal distintivo.
Cada botánico se selecciona cuidadosamente y se macera para maximizar la extracción aromática.
Método de destilación artesanal y proceso de elaboración
La elaboración comienza con la maceración de los botánicos en alcohol neutro de alta calidad. Posteriormente, la mezcla se destila lentamente en alambiques tradicionales de cobre. El cobre ayuda a eliminar impurezas y aporta suavidad.
El maestro destilador controla cada fase del proceso. Solo el corazón de la destilación se conserva. Finalmente, el destilado se reduce gradualmente con agua pura bávara hasta alcanzar su graduación alcohólica óptima del 42% vol.
Graduación alcohólica y estructura de ginebra alemana premium
Josef 1928 Bavarian Gin presenta una graduación alcohólica del 42% vol. Este nivel permite una excelente expresión aromática y equilibrio en boca. Además, resulta ideal para coctelería premium y gin tonic gourmet.
Nota de cata completa de Josef 1928 Bavarian Gin
Vista
Transparente, cristalina y brillante. Limpidez impecable.
Nariz
Predominio de enebro fresco. Posteriormente aparecen notas florales de lavanda y flor de saúco. Los cítricos aportan frescura. El lúpulo y el romero cierran con profundidad herbal.
Boca
Entrada suave y equilibrada. Evolución cítrica y floral con estructura aportada por la raíz de angélica.
Final
Largo, seco y persistente. Recuerdos herbales y ligero amargor elegante.
