La ginebra Josef 1928 Bavarian Gin nace del saber hacer de Lantenhammer Destillerie, histĂłrica casa de destilaciĂłn ubicada en Hausham, Baviera, Alemania. Fundada en 1928 por Amalie Lantenhammer, la destilerĂa comenzĂł elaborando destilados de frutas y espirituosos premium mediante mĂ©todos tradicionales bĂĄvaros.
Desde sus inicios, la filosofĂa de la casa se basĂł en la calidad, la selecciĂłn minuciosa de materias primas y la destilaciĂłn en pequeños lotes. A lo largo del siglo XX, la empresa consolidĂł su reputaciĂłn en el mercado alemĂĄn. Posteriormente, la siguiente generaciĂłn modernizĂł las instalaciones, incorporando alambiques de cobre de Ășltima tecnologĂa sin abandonar el enfoque artesanal.
Josef 1928 Bavarian Gin rinde homenaje al año de fundaciĂłn de la destilerĂa. Actualmente, Lantenhammer continĂșa operando en Baviera como referente en ginebra alemana premium, combinando tradiciĂłn e innovaciĂłn.
Origen bĂĄvaro de Josef 1928 Bavarian Gin y tradiciĂłn alemana
Esta ginebra premium alemana procede de Baviera, regiĂłn reconocida por la pureza de sus materias primas y su tradiciĂłn destiladora. El agua utilizada proviene de fuentes bĂĄvaras de gran pureza, lo que influye directamente en la suavidad del destilado.
Ademås, el clima continental y la riqueza botånica alpina aportan caråcter propio a la ginebra båvara artesanal. Por tanto, el origen no es solo geogråfico, sino también cultural y sensorial.
BotĂĄnicos completos de Josef 1928 Bavarian Gin y sus caracterĂsticas
- Enebro: base aromĂĄtica clĂĄsica con notas resinosas y balsĂĄmicas.
- Cilantro: matiz cĂtrico y especiado que aporta frescura.
- RaĂz de angĂ©lica: carĂĄcter terroso y estructural.
- Lavanda: perfil floral elegante y delicado.
- Piel de limĂłn: frescura vibrante y acidez equilibrada.
- Piel de naranja: dulzor cĂtrico y redondez.
- ArĂĄndanos: ligero matiz afrutado caracterĂstico bĂĄvaro.
- Romero: notas herbales intensas.
- Flor de saĂșco: toque floral suave y aromĂĄtico.
- LĂșpulo: amargor elegante y perfil herbal distintivo.
Cada botĂĄnico se selecciona cuidadosamente y se macera para maximizar la extracciĂłn aromĂĄtica.
Método de destilación artesanal y proceso de elaboración
La elaboraciĂłn comienza con la maceraciĂłn de los botĂĄnicos en alcohol neutro de alta calidad. Posteriormente, la mezcla se destila lentamente en alambiques tradicionales de cobre. El cobre ayuda a eliminar impurezas y aporta suavidad.
El maestro destilador controla cada fase del proceso. Solo el corazĂłn de la destilaciĂłn se conserva. Finalmente, el destilado se reduce gradualmente con agua pura bĂĄvara hasta alcanzar su graduaciĂłn alcohĂłlica Ăłptima del 42% vol.
GraduaciĂłn alcohĂłlica y estructura de ginebra alemana premium
Josef 1928 Bavarian Gin presenta una graduaciĂłn alcohĂłlica del 42% vol. Este nivel permite una excelente expresiĂłn aromĂĄtica y equilibrio en boca. AdemĂĄs, resulta ideal para coctelerĂa premium y gin tonic gourmet.
Nota de cata completa de Josef 1928 Bavarian Gin
Vista
Transparente, cristalina y brillante. Limpidez impecable.
Nariz
Predominio de enebro fresco. Posteriormente aparecen notas florales de lavanda y flor de saĂșco. Los cĂtricos aportan frescura. El lĂșpulo y el romero cierran con profundidad herbal.
Boca
Entrada suave y equilibrada. EvoluciĂłn cĂtrica y floral con estructura aportada por la raĂz de angĂ©lica.
Final
Largo, seco y persistente. Recuerdos herbales y ligero amargor elegante.

