La historia detrás de Cabraboc Gin

Cabraboc Gin es una ginebra artesanal elaborada en la isla de Mallorca, específicamente en la zona de la Serra de Tramuntana, declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO. El proyecto nace con la intención de capturar la esencia del paisaje balear mediante la destilación de botánicos locales, apostando por la sostenibilidad, el producto de cercanía y el sabor genuino.

La destilería responsable es pequeña, independiente y comprometida con métodos tradicionales y producciones limitadas, asegurando así la calidad y personalidad de cada lote.

Proceso de destilación artesanal

La Cabraboc Toronja Gin se elabora mediante destilación por lotes en alambiques de cobre, utilizando alcohol neutro de grano de alta calidad. Los botánicos se infusionan con precisión antes de la destilación, lo que permite una extracción intensa pero equilibrada de sus esencias. Este proceso tradicional favorece la conservación del perfil aromático natural de los ingredientes, sin aditivos ni colorantes.

Botánicos protagonistas

Esta ginebra destaca por su perfil cítrico marcado, fruto de una cuidadosa selección de botánicos locales y mediterráneos:

• Toronja rosada mallorquina
• Enebro
• Romero
• Flor de azahar
• Cardamomo
• Piel de limón
• Cilantro

La toronja es el alma de esta receta, aportando frescor y un toque amargo que se equilibra con la dulzura de la flor de azahar y el carácter herbal del romero.

Notas de cata

En nariz, Cabraboc Toronja Gin ofrece una explosión cítrica, dominada por la toronja fresca, con matices florales y toques resinosos. En boca, es vibrante y refrescante, con un inicio ligeramente dulce que da paso al amargor cítrico y a un fondo especiado muy elegante. El final es largo, limpio y mediterráneo.

Se recomienda servir con tónica neutra y una rodaja de toronja deshidratada o fresca. Puedes consultar otras ideas de perfect serves con ginebra en nuestro blog.

Graduación alcohólica

La graduación de Cabraboc Toronja Gin es del 40% vol., lo que le otorga cuerpo y estructura sin perder suavidad. Es ideal tanto para gin tonics como para cócteles cítricos de autor.

Conclusión

Cabraboc Toronja Gin es una ginebra que rinde homenaje a Mallorca, su flora y su estilo de vida relajado y natural. Perfecta para quienes buscan una ginebra con carácter y frescura mediterránea, elaborada con conciencia artesanal. Descubre más ginebras elaboradas en España en nuestra categoría de ginebras españolas.

Más información sobre el entorno de producción: Serra de Tramuntana.