Origen y concepto de marca

Tovess Dry Gin es una creación exclusiva de Amazon Reino Unido, lanzada al mercado como parte de su estrategia de marcas propias de alta calidad. Esta ginebra se produce en Inglaterra por una destilería independiente, cuyo nombre no ha sido revelado por Amazon, pero que sigue procesos tradicionales de destilación artesanal.

El objetivo de Tovess es ofrecer una ginebra premium a un precio competitivo, manteniendo estándares altos tanto en ingredientes como en elaboración. Esta London Dry Gin se presenta como una opción ideal para los amantes de las ginebras clásicas con un toque moderno.

Botánicos con los que se elabora

Tovess Dry Gin utiliza una combinación precisa de botánicos tradicionales, cuidadosamente seleccionados para lograr un perfil limpio y elegante:

• Enebro: el alma de la ginebra, aporta notas secas, frescas y resinosas.
• Cáscara de limón y naranja: brindan frescura cítrica, ligera y brillante.
• Cilantro: refuerza los aromas cítricos y agrega un toque especiado.
• Raíz de angélica: estabiliza los aromas y añade un carácter terroso.
• Raíz de regaliz: introduce un dulzor suave y equilibrado.
• Corteza de cassia: sutilmente cálida y especiada.

Esta combinación da lugar a una ginebra muy versátil, perfecta tanto para cócteles clásicos como para servir con tónica en un gin-tonic perfecto.

Método de destilación y proceso de producción

Tovess Dry Gin se elabora en pequeños lotes mediante destilación tradicional en alambiques de cobre. Se sigue el método de London Dry Gin, lo que implica que no se agregan aromas artificiales ni edulcorantes después de la destilación. Todo el sabor proviene directamente de los botánicos.

El proceso comienza con la maceración de los botánicos en alcohol de grano neutro de alta calidad. Posteriormente, se destilan lentamente para extraer los aromas más sutiles. La ginebra se filtra y se embotella directamente, sin modificaciones ni aditivos.

Graduación alcohólica

Tovess Dry Gin tiene una graduación del 41,5% vol., lo que le otorga estructura, buena presencia en boca y versatilidad en coctelería. Esta concentración alcohólica permite apreciar tanto las notas de enebro como el delicado equilibrio de cítricos y especias.

Nota de cata

Vista: Cristalina, brillante y con reflejos acerados.

Nariz: Fresca y limpia, dominada por el enebro, seguida de cítricos y un fondo ligeramente especiado.

Boca: Entrada suave y seca, con notas de piel de limón, enebro intenso y un retrogusto ligeramente dulce y especiado gracias a la raíz de regaliz y cassia.

Final: Largo, seco y refrescante.

Perfect Serve: En gin-tonic con tónica neutra, hielo macizo y una rodaja de lima. También funciona de maravilla en cócteles clásicos como el Martini o el Negroni.

Historia y filosofía de Tovess

La marca Tovess fue presentada por Amazon en 2019 como su primera marca propia de bebidas alcohólicas. El lanzamiento se realizó exclusivamente para el Reino Unido, con el objetivo de competir con ginebras premium en el creciente mercado de destilados artesanales.

Aunque Amazon no revela públicamente la identidad del productor, se ha confirmado que la ginebra se elabora en Inglaterra siguiendo métodos tradicionales, con una clara apuesta por la calidad, la presentación y la innovación. Esto se refleja en otros productos de la gama como Tovess Mate Gin o variantes infusionadas.

¿Dónde comprar Tovess Dry Gin?

Tovess Dry Gin está disponible en Amazon Reino Unido. No suele encontrarse en tiendas físicas, por lo que su compra online es la vía principal. También puedes descubrir otras ginebras británicas artesanales similares.