Wint & Lila Rosa Gin: La ginebra sevillana que enamora con su aroma a fresa
Wint & Lila Rosa Gin es la versión más fresca y afrutada de la clásica ginebra sevillana Wint & Lila. Elaborada artesanalmente en Andalucía, esta ginebra destaca por su carácter suave, floral y dulzón, ideal para quienes buscan una experiencia diferente sin renunciar a la calidad premium.
Origen e historia de la destilería
Wint & Lila Rosa se produce en la histórica destilería Los Alcores de Carmona, situada en la provincia de Sevilla. Esta destilería, recuperada por el grupo Casalbor, combina técnicas de destilación tradicionales con innovaciones actuales, apostando por elaboraciones en pequeños lotes y materias primas de excelente calidad.
El nombre “Wint & Lila” rinde homenaje a una compañía comercial del siglo XVII que operaba desde el Puerto de Santa María, conectando el presente con el legado histórico de la región.
Botánicos y notas de cata
Wint & Lila Rosa Gin parte de la receta base de Wint & Lila, que incluye botánicos como enebro, flor de azahar, canela, raíz de angélica, cilantro, menta, y cítricos. A esta mezcla se le añade un macerado natural de fresas frescas que le aporta un aroma irresistible y su característico color rosado.
En nariz, es intensa y golosa, dominada por notas de fresa madura, florales suaves y toques cítricos. En boca, se presenta dulce, afrutada, con cuerpo medio y una textura sedosa. El final es redondo y fresco, con notas persistentes de fresa y un ligero toque especiado.
Graduación y método de destilación
Esta ginebra tiene una graduación alcohólica del 37,5%, ideal para quienes prefieren una ginebra suave y equilibrada. Su destilación se realiza en alambique tradicional de cobre y pasa por cinco destilaciones, garantizando una pureza óptima antes de la maceración final con fresas.
Recomendación de servicio
Wint & Lila Rosa es ideal para tomar en copa con hielo, mezclada con tónica rosa o neutra, y decorada con fresas frescas o un twist de limón. También funciona muy bien en cócteles como el Strawberry Gin Fizz.
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Conclusión
Wint & Lila Rosa Gin representa una fusión perfecta entre la tradición andaluza y la frescura de la fruta. Es una ginebra perfecta tanto para iniciarse en el mundo del gin como para los que buscan matices dulces sin perder calidad. Un imprescindible para tu próxima copa.
