Origen: Espíritu artesanal desde Canarias

Carmela Gin es una ginebra premium destilada en las Islas Canarias. Producida en pequeñas partidas, esta ginebra representa la innovación y el sabor tropical característico del archipiélago. Su destilería familiar apuesta por técnicas tradicionales con una identidad claramente isleña, marcada por el uso de frutas exóticas cultivadas localmente.

Botánicos únicos: Guayaba, mango y flor de azahar

Carmela Gin se distingue por su mezcla de botánicos cuidadosamente seleccionados. Los protagonistas son la guayaba y el mango, frutas tropicales cultivadas en las islas que aportan un carácter dulce, jugoso y muy aromático. A ellos se une la flor de azahar, que ofrece un contrapunto floral sutil.

El resto de botánicos incluye enebro, coriandro, cáscara de naranja, limón, cardamomo, raíz de angélica y pimienta rosa, generando una ginebra exótica, equilibrada y redonda.

Graduación y destilación

Carmela Gin tiene una graduación alcohólica de 40% vol. y se obtiene mediante cuatro destilaciones en alambiques de cobre. Este método tradicional permite preservar la riqueza de los botánicos y conseguir una ginebra suave, aromática y de gran calidad.

Nota de cata

En nariz, sorprende con notas afrutadas de guayaba y mango, seguidas de matices florales de azahar y un fondo especiado. En boca, es sedosa y envolvente, con un perfil fresco y tropical, ideal para quienes buscan una ginebra diferente. Su final es largo, persistente y con recuerdos cítricos y dulces.

Maridaje y combinaciones

Carmela Gin es ideal para gin-tonics frescos y coloridos. Prueba a combinarla con tónica neutra, hielo y una rodaja de mango o una flor comestible. También brilla en cócteles tropicales con maracuyá, lima o hierbabuena. Marida bien con ceviches, pescados, quesos cremosos y postres frutales.