Canterbury Gin: Tradición y Sabor desde la Campiña de Kent
Una ginebra artesanal que captura la esencia de la histórica ciudad de Canterbury.
Historia de la Destilería
Canterbury Gin es elaborada por Canterbury Brewers & Distillers, una destilería artesanal ubicada en la ciudad de Canterbury, Inglaterra. Fundada por Jon y Jodie Mills, la destilería combina la pasión por la elaboración de bebidas espirituosas con métodos tradicionales, produciendo ginebras, whiskies, rones y vodkas de alta calidad.
Botánicos y Perfil Aromático
Se destila utilizando ocho botánicos cuidadosamente seleccionados: bayas de enebro, cáscaras de naranja y limón, semillas de cilantro, manzana de Kent, lúpulo East Kent Golding, raíces de angélica y raíz de orris. Esta combinación ofrece un perfil aromático equilibrado con notas cítricas, herbales y un toque floral.
Proceso de Destilación
La ginebra se elabora mediante el método tradicional London Dry, destilada en alambiques de cobre. Este proceso artesanal garantiza la pureza y calidad del destilado, preservando los sabores y aromas naturales de los botánicos.
Graduación Alcohólica
Canterbury Gin presenta una graduación alcohólica del 40%, lo que la hace ideal para disfrutarla sola o en cócteles clásicos como el gin-tonic o el martini.
Notas de Cata
En nariz, destaca por sus aromas cítricos y herbales, con un fondo de enebro y lúpulo. En boca, es suave y equilibrada, con notas de manzana y un toque especiado, culminando en un final limpio y refrescante.
Maridaje y Servicio
Canterbury Gin es perfecta para un gin-tonic clásico, acompañada de una rodaja de limón o manzana. También se puede disfrutar en un martini seco o en cócteles más creativos que resalten sus notas cítricas y herbales.
