Historia de la destilería y origen

Platinvm Gold Gin nace de la colaboración entre Vin Doré 24K y la histórica Destilerías TAVASA, fundada en el siglo XIX en España. Con más de 160 años de experiencia en el mundo de los destilados, TAVASA aporta su saber hacer en este proyecto innovador, mientras que Vin Doré 24K introduce su sello distintivo: el oro comestible en suspensión.

La ginebra se destila en Inglaterra, siguiendo el método tradicional London Dry, para luego ser embotellada en España. La inclusión de partículas de oro de 24 quilates aporta un valor visual y sensorial único que diferencia a esta ginebra de cualquier otra del mercado.

Botánicos y perfil aromático

Platinvm Gold Gin se elabora con una cuidada selección de 13 botánicos, entre los que destacan:

• Enebro
• Raíz de angélica
• Almendra amarga
• Coriandro
• Corteza de casia
• Regaliz
• Jengibre
• Piel de pomelo

Esta combinación otorga a la ginebra una gran complejidad aromática, donde destacan las notas cítricas, especiadas y herbales, perfectamente equilibradas.

Destilación y graduación alcohólica

El proceso de destilación se realiza en alambiques de cobre tradicionales en Inglaterra, con alcohol de grano neutro de alta calidad. Se siguen los preceptos del método London Dry, con varias destilaciones para asegurar la pureza del producto. Posteriormente, se añade el distintivo oro comestible en suspensión.

La graduación alcohólica de Platinvm Gold Gin es del 40% vol., ideal para conservar su intensidad sin resultar invasiva al paladar.

Notas de cata

Vista: Transparente y brillante, con destellos dorados en suspensión que captan la luz de forma mágica.

Nariz: Aromas sutiles pero persistentes de enebro, especias suaves y cítricos frescos.

Boca: Equilibrada, elegante y sedosa, con un final ligeramente dulce y especiado que invita a otro trago.

Maridaje y servicio recomendado

Platinvm Gold Gin brilla en un gin-tonic clásico con tónica neutra, hielo y una rodaja de pomelo rosado. También puede ser base para cócteles sofisticados como un Martini seco o un French 75. Su presencia visual la convierte en la estrella de cualquier celebración.

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