# 154 NUT

NUT

Nut es una ginebra,hecha según el método London dry,esta elaborada en la destilería o macro destilería  que esta ubicada en la zona del Emporda (Ampurdan) ,donde los Pirineos se encuentran con el mar Mediterraneo ,solo tiene 3 años de vida y surgió  del proyecto de 4 socios y amigos apasionados por los destilados.Elaborada en alambiques tradicionales y en pequeños lotes con alcohol etílico  de origen agrícola, principalmente cebada y maíz de la mayor calidad,con botánicos naturales que han sido recogidos y combinados equilibradamente, la mayoría de los botánicos son de origen autóctono ,los cuales han sido previamente macerados 24 horas.Esta destilada 4 veces y no le añaden ni colorantes,aromatizantes ni edulcorantes

Botánicos

Enebro
Cilandro
Cardamomo
Raíz de angelica 
Cascara de limón 
Cáscara de naranja
Nuez verde
Nuez moscada
Romero
Tomillo
Hoja de olivo
Canela 
Regaliz
Almendras amargas
Notas de cata: Aroma intenso y balsámico  marcado por el romero,angelica y nuez verde aroma floral y cítrico al final.Hay notas herbáceas muy marcadas.
En boca es untuosa con notas de romero que lleva hasta la nuez verde,dejando un paladar rodeada de especies mediterráneas, con un final largo que desembocan un toque cítrico 
CILANTRO

Coriander um satinum,llamado popularmente  Cilantro, perejil chino,coriander, es una hierba anual de la familia de las ápice as. Planta anual que alcanza unos 40 a 60 cm de altura,tiene tallos erect os, hojas compuestas,flores blancas y frutos aromáticos. Todas las partes de la plantas son comestibles pero generalmente se usan las hojas frescas y las semillas secas.

Semillas de Cilantro

Los frutos del cilantro se usan generalmente  secos.Cuando se aplasta ose muele despide un aroma cítrico. La esencia o aceite esencial de Cilantro se utiliza como aromatizante de licores y bebidas digestivas,también en algunas ginebras.

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