# 517 VÁNAGANDR

Vanagandr

 

Vánagandr es una ginebra 100% gallega,destilada en Galicia artesanalmente y siguiendo la tradición  del destilado de allí. La destilería asentada en Cambre al lado de La Coruña y muy cerca de la planta de aguas Emalca,nos da la mejor ubicación  perfecta para poder trabajar con este agua de gran pureza y una de las mejores de España.El alambique de cobre esta fabricado por los mejores artesanos portugueses del cobre,pero con los mejores detalles tecnológicos para hacer esta mágica ginebra.Cada destilación dura 12 horas y se destila pausadamente, produciendo únicamente unas 400 botellas por destilación, que se etiquetan y numeran de forma manual.La etiqueta esta diseñada por David Pintor donde se recrea la leyenda que da nombre a la destilería.Y si os estáis preguntando que es Vánagandr ,es un famoso lobo de la mitología nórdica que según dice la profecía estaba destinado a acabar con los dioses en el Ragnarök, la destilería lleva ese nombre porque los fundadores querían  que el nombre de la destilería  llevará algo relacionado con la mitología  gallega y también algo relacionado con los lobos,pero si queréis saber algo saber sobre esta historia aquí os dejo un enlace www.Vanagandr.com.

Botánicos

Enebro
Raíz de angélica 
Cassia
Semilla de Cilantro
Piel de naranja dulce 
Nuez moscada
Regaliz
Canela de Cilantro
Entre otros.

Como notas de cata en nariz es intensa ,con aromas  florales (azahar,lirio,espliego) luego da lugar a aromas  cítricos  (mandarina,lima,bergamota).y también aromas especiados (canela,cedro,nuez moscada,regaliz).
En boca suave y fresca fácil de tomar de las que te dejan un cosquilleo en la punta de la lengua.El final largo y duradero.

Raíz de orris

Orris
  • Se denomina raíz de orris a los rizomas secos de las especies de lirios.Antiguamente se utilizaban  en la  medicina  herbal occidental,hoy en día se utiliza principalmente  como fijador y nota de base en perfumería, como  así  también como ingrediente de muchas marcas de ginebra.Los rizomas de las especies de iris se secan durante n periodo de tiempo que puede durar más de 5 años y luego se muelen,se disuelven en agua y se destilan.El destilado es de color amarillo o marrón  y se solidifica  a temperaturas menores de 40°c.El aceite es muy caro y se suele utilizar en la formulación  de saborizantes

Raíz de orris

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