5TH AIR

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De vuelta al buen tiempo y con ganas de que llegue ya el calor,vamos preparándonos con una ginebra hecha en Cataluña de mano de una de las destilerías  de allí,destilerias Maresme, fundada en 1875,con más de 50 años de experiencia en el sector,es una compañía especializada en la producción  de licores,que se destaca por la calidad de sus productos.La tradición de esta empresa se remonta al año 1947 cuando el fundador,el Sr Modesto Soler compra la marca Soler que llevaba funcionando desde 1875.Cuando la empresa empieza a despegar,entra en el negocio el Sr.Antonio Soler,y empiezan a producir ya productos con etiqueta, y se crea una imagen corporativa,con distribuidores  nacionales.
Esta ginebra se adquiere de alcohol de grano tridestilado,de gran calidad,este se somete a dos procesos de infusión, el primero para conseguir una ginebra pura y el segundo en el que se añaden los botanicos para darles el sabor y aromas diferentes.Los colores y sabores son totalmente naturales ya que se utilizan frutas,algas y vegetales para ello.Es una ginebra seca y es la base para elaborar las diferentes variedades que tiene la marca. Destilada en Reino Unido y embotellada y comercializada por destilerías Maresme.Aromas clásicos a enebro con notas amargas y tonos terrosos.

BOTÁNICOS 
Enebro
Raíz de Angélica 
Coriandro 
Cascara de limón 
Cáscara de naranja 


Graduacion: 40%

BOTÁNICO DESTACADO

VAINILLA 



Vainilla es un género  de orquídeas con 110 especies distribuidas mundialmente  en las regiones tropicales.La más conocida es la de la especie del que se produce un fruto del ue se obtiene un saborizantes, la vainilla.Es una especie del continente americano.Su nombre proviene de los conquistadores españoles de México conocieron  esta especia en las costas de Veracruz,le pusieron ese nombre porque su fruto se parece a la vaina de una espada pero diminuta. El género vainilla comprende más de un centenar de especies de plantas monopodiales de hábitos de trepadores que llegan a alcanzar más de 36 metros con hojas alternas que se extienden en toda su longitud.El tallo, casi siempre no ramificado, es trepador puede alcanzar una longitud de más 10 metros.Se sujeta al soporte, generalmente la corteza de los árboles por medio de raíces adventicias Enraíza con facilidad si se rompe. Las hojas son de color verde oscuro,disticas oblongas, de margen entero, lisas por ambas caras, coriáceas o carnosas,ligeramente apuntadas.La sabia provoca en la piel quemaduras y picores persistentes.En lo respectivo al tamaño son tres veces más largas que anchas y pueden medir aproximadamente unos 55 centímetros. Las inflorescencias racemosas son flores de corta duración que surgen sucesivamente sobre cortos pedunculos de las axilas de las hojas o escamas.Están agrupadas en pequeños ramilletes de 8 a 10 y aunque cada racimo puede contener hasta 100 flores, generalmente no sobrepasa la veintena. Son flores bastante grandes y atractivas, la mayoría con una dulce fragancia con 6 pétalos de colores.Los colores de estos pasan por el blanco, verde ,verdoso amarillo, amarillo pálido o crema poseyendo siempre una estructura clásica de una orquidea.Cada flor se abre por la mañana se cierra al atardecer,posteriormente,se marchita,haya sido polinizada o no.
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