Origen y localización de Yu Gin

Yu Gin se produce en Francia, en una destilería ubicada en el corazón de la región de Cognac, una zona reconocida mundialmente por su excelencia en la destilación. La marca se inspira en el equilibrio de la filosofía oriental y la precisión francesa, ofreciendo una propuesta única en el universo de la ginebra cítrica.

Historia de la destilería

La destilería detrás de Yu Gin cuenta con una sólida trayectoria en la producción de licores finos, especialmente coñac. Aprovechando su experiencia en destilación y su infraestructura de calidad, decidieron incursionar en el mundo de la ginebra con una receta innovadora y con un enfoque fresco y moderno. El resultado fue Yu Gin: un producto moderno, refinado y equilibrado, que ha capturado la atención de bartenders y aficionados por igual.

Botánicos en detalle

Yu Gin se diferencia por el uso de botánicos exóticos cuidadosamente seleccionados para lograr una ginebra con un perfil aromático moderno, suave y equilibrado. La receta incluye:

• Yuzu: una fruta cítrica japonesa que aporta notas brillantes, frescas y ligeramente dulces.
• Pimienta de Sichuan: un toque picante y floral que añade profundidad sin ser agresivo.
• Cilantro: clásico en muchas ginebras, añade un frescor herbal.
• Regaliz: aporta dulzor natural y suaviza la mezcla.
• Enebro: el corazón de toda ginebra, aquí en su justa medida para no eclipsar los demás ingredientes.

Esta combinación resulta en una ginebra botánica muy equilibrada y versátil.

Método de destilación

Yu Gin se elabora mediante un proceso de destilación lenta y artesanal, que permite preservar todos los matices aromáticos de sus botánicos. Cada ingrediente se destila por separado para garantizar la máxima expresión de sabor, y luego se ensamblan cuidadosamente para crear el blend final.

Nota de cata

En nariz, Yu Gin se muestra delicada, con marcadas notas de cítricos frescos (principalmente yuzu), acompañadas de matices florales y especiados.

En boca es suave, fresca y con un equilibrio perfecto entre el dulzor del regaliz, la acidez cítrica y el toque picante de la pimienta de Sichuan. La textura es sedosa, lo que la hace ideal tanto para tomar sola como en cócteles sofisticados.

Final largo y limpio, con un retrogusto que invita a seguir degustando.

Graduación alcohólica

Yu Gin tiene una graduación alcohólica del 43% vol, lo que le otorga cuerpo sin resultar agresiva. Este volumen la convierte en una opción excelente tanto para mixología como para disfrutar en copa sola o con hielo.

Maridaje y sugerencias de consumo

Gracias a su perfil fresco y aromático, Yu Gin es perfecta para combinar con tónicas neutras y decoraciones cítricas como piel de lima o pomelo rosado. También funciona a la perfección en cócteles como el French 75 o incluso en un gin sour con clara de huevo.

Conclusión

Yu Gin es una ginebra francesa premium que combina tradición europea con influencias orientales, ideal para quienes buscan una ginebra cítrica moderna y versátil. Su cuidada elaboración, su equilibrio de sabores y su origen en la prestigiosa región de Cognac la convierten en una opción excelente tanto para consumidores novatos como para amantes de la ginebra con experiencia.

Si te interesa descubrir otras ginebras con botánicos exóticos, no dejes de leer nuestra reseña sobre la ginebra 1890 Exótica Gin.