Monkey 47 Gin: la ginebra premium de la Selva Negra
La Monkey 47 Gin es una de las ginebras más aclamadas del mundo, famosa por su complejidad, pureza y origen exótico. Nacida en la Selva Negra alemana, esta ginebra combina botánicos tradicionales británicos, hierbas locales y un toque exótico de India. Su nombre hace alusión a los 47 botánicos que la componen y a su graduación alcohólica de 47% vol.
Historia de la destilería
La historia de Monkey 47 comienza con Montgomery Collins, un comandante de la Real Fuerza Aérea británica destinado en Berlín tras la Segunda Guerra Mundial. Enamorado de la región y con nostalgia de su Inglaterra natal, desarrolló una receta de ginebra utilizando ingredientes locales. Décadas más tarde, Alexander Stein redescubrió esta receta y fundó la destilería Black Forest Distillers en 2008, modernizando el proceso pero respetando la esencia original.
Botánicos únicos
Monkey 47 se elabora con una impresionante lista de 47 botánicos, entre los que destacan:
- Enebro
- Pimienta cubeba
- Arándano rojo
- Flor de acacia
- Raíz de angélica
- Lavanda
- Albahaca tailandesa
- Cardamomo
- Jazmín
- Corteza de casia
Esta diversidad botánica aporta una complejidad aromática y sensorial inigualable.
Destilación artesanal
La ginebra se destila en pequeños alambiques de cobre siguiendo un método artesanal. Cada lote es controlado minuciosamente para garantizar la calidad. Posteriormente, la ginebra se deja reposar durante 100 días en recipientes de barro, lo que le permite madurar y armonizar los sabores.
Cata de Monkey 47
En nariz, Monkey 47 despliega una sinfonía de aromas: cítricos, flores silvestres, especias y notas herbáceas. En boca es seca, intensa y muy aromática, con matices de frutas del bosque, pimienta, resina de pino y un final largo y especiado. Ideal para beber sola con hielo o en un gin tonic premium con tónica neutra y un twist de pomelo.
¿Dónde comprar Monkey 47?
Puedes adquirir esta ginebra en tiendas especializadas o en tiendas online como El Corte Inglés o Bodeboca.
Conclusión
Monkey 47 Gin es una auténtica obra de arte en el mundo de las ginebras, ideal para paladares exigentes y amantes de las ginebras complejas. Si buscas una ginebra diferente, intensa y con historia, esta joya de la Selva Negra no te defraudará.
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