#104 EVER

EVER

Gin Ever es una ginebra española elaborada por Licores Sinc en Alcoy (Alicante),obtenida de forma totalmente artesanal,se destila en un alambique tradicional de cobre a partir de un proceso de destilacion de grano en tres fases.La primera fase comprende solo algunos de los botánicos que dan carácter a la ginebra,la segunda es dar suavidad característica a la ginebra y en la tercera es que del destilado solo se aprovechan los corazones.Se elabora con 10 botanicos especialmente escogidos por su calidad,casi todos son locales,excepto algunos, ya que en la comunidad valenciana puede disponer de un gran número de especies botánicas.
El enebro es muy característico  en nariz,aunque no es el único ya que da paso a suaves notas aromáticas y cítricos mediterráneos.
En boca bien estructurada,el romero acompaña muy bien a los otros 

botánicos.

BOTÁNICOS

Enebro
Romero
Hierbabuena
Cáscara de naranja
Cardamomo
Angélica
Menta
Cilantro
Cáscara de limón

 

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