Mombasa Colonel es una ginebra de edición limitada especial cuidadosamente destilada, desarrollada y elaborada mediante el proceso “small Bath” en pequeñas cantidades de 500 litros en un alambique llamado “Tom Thumb”.Esta ginebra Premium se elabora utilizando una receta secreta que se remonta al siglo XlX .
Los botánicos empleados son macerados en frio durante 48 horas antes de su ultima destilacion.
Es un homenaje a esta particular casta de aventureros que fueron capaces de llevar al Imperio Británico Victoriano a su periodo mas glorioso.
Elaborada al estilo clásico ingles tiene una graduación superior 43´5% y mas aroma que su homonima.
Mombasa Colonel contiene 7 ingredientes botánicos destacando la semilla de alcaravea, en lugar de la angélica y el añadido de calamo,una planta acutica que suele crecer en las zonas pantanosas de Europa y America.
La elaboración parte de un alcohol rectificado de la mas alta calidad que sirve para macerar todos los botánicos durante la noche.
Al día siguiente se destila en pequeños alambiques de acero inoxidable creados por el primer fabricante londinense “Jonh Dore”.
El resultado es rebajado con agua desionizada y puesta a reposar por el espacio de 10 días.
Se envejece cuidadosamente en barricas de roble ,lo que permite que los sabores se desarrollen y maduren con el tiempo.
Este reposo permite que todos los finos aromas se ensamblen.
Su aroma recuerda al limon.
El aroma de los botánicos se fusiona destacando sutilmente su lado mas floral y cítrico.
GRADUACCION : 43´5%
BOTANICOS
Enebro
Cilantro
Casia
Calamo
Semilla de alcanea
Clavo
Comino
