Gin Mare Capri es un homenaje a uno de los lugares más emblemáticos de nuestro Mediterráneo:la isla de Capri.Ginebra con corazón español,se elabora en el pequeño pueblo de Vilanova i la Geltru cerca de Barcelona.Destilerias M.G es una empresa fundada en 1835,la actividad de la empresa,desde su creación y hasta mediados de siglo XX radicó en la elaboración de licores,jarabes y bebidas gaseosas.
El limón de Capri y la bergamota de Sorrento se añaden a la receta original del Gin Mare.Las plantas se dejan macerar por separado durante al menos 38 horas.
Los cítricos reciben un tratamiento especial:se pelan a mano antes de v ser macerados en frascos durante mas de un año.
Y si las plantas maceran cada una en un rincón,también se destilan por separado de forma tradicional.
La ginebra mediterránea se produce en pequeños lotes en un pequeño alambique florentino de 180 litros de capacidad instalado en una antigua capilla del siglo XlX.
En boca los cítricos se mezclan con la suave acidez de la bergamota.
El limón y la naranja evolucionan hacia hierbas como el tomillo,la albahaca y el romero.
El final es redondeado por los sabores de la aceituna.
Como curiosidad combina la tradicional botella de Gin Mare con una silueta mas redondeada en la parte superior,inspirada en la gruta azul de la isla italiana y una onda en su base,simulando una ola de mar como guiño al mar mediterráneo.
GRADUACIÓN: 42´7%
BOTÁNICOS
Oliva Arbequina de España
Albahaca de Italia
Romero dev Grecia
Tomillo de Turquía
Limon
Bergamota de Calabria
