Bombay Bramble es la nueva edición de la marca Bombay. Bombay Gin procede de la ciudad de Laverstoke Mill, situada a las afueras de Hampshire en Londres en el 2014.
La ginebra Bombay Bramble esta elaborada con las mejores fresas y frambuesas naturales cuyo sabor parte de una infusión inicial extraída con la mejor selección de frutas para, finalmente conseguir un resultado óptimo gracias a la mezcla de la original Bombay con la utilización de la fruta 100% natural.
En nariz es una ginebra afrutada y delicada con notas de frutos rojos y bayas de enebro.
En boca notas de cítricos acompañadas con bayas de enebro que se entremezclan con las suaves notas de frutos rojos.
El resultado es un equilibrio optimo entre sus botánicos.
El final es una espectacular explosión de sabores donde el dulzor y algunos botánicos alargan el sabor en el paladar.
GRADUACIÓN: 37,5%
BOTÁNICOS
Moras
Frambuesas
Enebro
La historia de Bombay Sapphire comienza en 1761,cuando Thomas Dakin compro un terreno en Warrington, Inglaterra, con la intención de destilar ginebra.
La primera ginebra que elaboro Dakin fue Warrington Gin una ginebra de estilo clásico que durante los años siguientes, seguiría perfeccionando, implementando nuevas tecnologías y técnicas de destilación.
En 1831,la familia Dakin compro un alambique y lo adapto para separar los ingredientes botánicos exóticos del aguardiente neutro, capturando los sabores de los ingredientes botánicos en el vapor.
Un proceso de destilación artesanal que ahora se conoce como infusión de vapor y que Bombay Sapphire sigue utilizando hasta estos días.
